Jesu li Kraft Mac i sir zdravi?

Prehrana

Malo je pakiranih proizvoda imalo kulturni utjecaj Kraft makarona i sira.

Teško biste mogli pronaći nekoga tko nema lijepe uspomene na žuto-narančaste siraste rezance iz djetinjstva. Otprilike sedam milijuna kutija Kraft makarona i sira proda se svaki tjedan na globalnoj razini, a ono se naziva de facto nacionalnim jelom Kanade.



Ali u smislu utjecaja na zdravlje, gdje stoji ovaj sveprisutni proizvod? Pogledajmo.



Malo je pakiranih proizvoda imalo kulturni utjecaj Kraft makarona i sira.

Teško biste mogli pronaći nekoga tko nema lijepe uspomene na žuto-narančaste siraste rezance iz djetinjstva. Otprilike sedam milijuna kutija Kraft makarona i sira proda se svaki tjedan na globalnoj razini, a ono se naziva de facto nacionalnim jelom Kanade.




Linija s 3 boda na daljinu, srednja škola

Ali u smislu utjecaja na zdravlje, gdje stoji ovaj sveprisutni proizvod? Pogledajmo.

Jesu li Kraft Mac i sir zdravi?

Fotografija putem Krafta

Radi jasnoće, ovaj će se članak uglavnom fokusirati na Kraft originalnu aromu s makaronima i sirevom večerom. Točnije, kutija od 7,25 unci. Ovo je možda najklasičniji način kupnje proizvoda i kada se većina ljudi poziva na to da jedu 'cijelu kutiju' Kraft Mac & Cheesea, to je obično ono na što misle (više o tome kasnije).



Upute na pakiranju za 'Classic Prep' kutije od 7,25 unci uključuju kuhanje svih jufki, isušivanje te miješanje u priloženu smjesu za umak od sira, kao i 4 žlice margarina i 1/4 šalice 2% mlijeka .

Svaka od ovih kutija sadrži tri porcije. Po jednoj porciji koristeći 'Classic Prep', prehrambene činjenice za Kraft Original Flavor makarone i sireve večera su otprilike:

  • 350 kalorija
  • 13 grama masti
  • 4,5 grama zasićenih masti
  • 720 mg natrija
  • 2 grama dijetalnih vlakana
  • 7 grama šećera
  • 10 grama proteina

Nutricionistički, jedna porcija večere Kraft Original Flavor Macaroni & Cheese približno je jednaka McDonald's Cheeseburgeru. Tamo nema tona kalorija, ali možda je najveća crvena zastava velika količina natrija.

Iako sportaši koji svakodnevno intenzivno treniraju trebaju više natrija nego neaktivni ljudi, kronična prekomjerna konzumacija natrija može dovesti do visokog krvnog tlaka i povećati rizik od raka želuca, zatajenja srca i moždanog udara. Po Healthline , zdravstvene vlasti općenito preporučuju odraslima opće populacije da unose natrij između 1500 i 2300 mg dnevno. Ipak, prosječni Amerikanac dnevno padne 3.400 mg, često u obliku visoko prerađene hrane. Zdravstveni službenici procjenjuju da bi, ako bi Amerikanci smanjili dnevni unos natrija na preporučeni raspon, to spriječilo do 92 000 smrtnih slučajeva godišnje.

Iako 4,5 grama zasićenih masnoća zvuči daleko od idealnog, neki nedavna istraživanja mijenja percepciju stručnjaka o zasićenim mastima i njihovom utjecaju na naše cjelokupno zdravlje. S obzirom da velik dio ovdje dolazi iz margarina i mlijeka koji su prirodno bogati zasićenim mastima, taj ukupan broj možda neće biti toliko loš koliko zvuči.

Sve u svemu, jedna porcija večere Kraft Original Flavor Macaroni & Cheese Cheesse nije strašan izbor. Ne može se mjeriti s uravnoteženim obrokom povrća, cjelovitih žitarica, nemasnog mesa, zdravih masnoća itd., Ali mogli biste i gore. No, prehrambeni profil obroka značajno se mijenja kada premašite veličinu porcije - što je nevjerojatno često kod ovog određenog proizvoda iz različitih razloga.

Prvo, preporučena veličina porcije je mala. Znamo da težina naše hrane igra važnu ulogu u sitosti, jer je ljudi obično konzumiraju 3-5 kilograma hrane dnevno .

'To je razina hrane koju ljudi jedu', kaže Ryan Andrews, registrirani dijetetičar i autor knjige Ispustite Zakon o masnoćama i Live Lean . 'Bilo da se radi o 3 do 5 kilograma sira i slatkiša ili 3 do 5 kilograma povrća i voća. To je važan čimbenik osjećaja zadovoljstva tijekom dana. '

Zbog toga nas voće, povrće, cjelovite žitarice, nemasno meso itd. Toliko dobro ispunjavaju - ne samo što su prepuni vlakana i proteina, već su i poprilično teški u usporedbi s ultra prerađenom hranom poput kolačića i čipsa .

Serviranje ovog Kraft Mac & Cheesea prije pripreme teži samo 70 grama, odnosno otprilike pola težine jedne NLEA porcije brokule. Ipak sadrži još 300 kalorija. Za referencu, u jednoj kilogramu ima 453,59 grama. Potpuno pripremljena porcija očito će biti prilično teža, ali ako vaš recept ne zahtijeva uran, poanta ostaje.

Nadalje, dok Kraft priprema pojedinačne porcije svojih Mac i sira u mikrovalnoj pećnici, većina ih kupuje u kutiji. A kad ga kupujete u kutiji, najprikladniji način pripreme je kuhanjem cijelog pakiranja odjednom. Ako ne dijelite obrok s dvoje ili više drugih ljudi, netko će trebati pojesti više od jedne porcije ako ne želite ostatke.

Uz to, visoki sadržaj natrija u večernjoj večeri Kraft Original Flavor Macaroni & Cheese može dodatno pridonijeti prejedanju.

Što ako pojedete cijelu kutiju kraft Mac-a i sira?

Stvarnost je takva da većina ljudi istodobno pojede više od jedne porcije hrane. Jednostavan Twitter pretraživanje otkriva kako je nevjerojatno često da ljudi sami pojedu cijelu kutiju.

Dakle, recimo da ste sami spustili cijelu kutiju od 7,25 unci (koja sadrži tri porcije) nakon što ste je pripremili pomoću metode 'Classic Prep'. Evo kako približno izgledaju prehrambene činjenice za taj obrok:

  • 1.050 kalorija
  • 39 grama masti
  • 13,5 grama zasićenih masti
  • 2.160 mg natrija
  • 6 grama vlakana
  • 21 grama šećera
  • 30 grama proteina

Sada gledamo na obrok s visokim udjelom kalorija i zasićenih masnoća te vrlo visokim udjelom natrija. Ako neprestano jedete ovakve obroke, bit će teško izgubiti kilograme.

Ako bih morao napraviti usporedbu hranjivih sastojaka, kutija večere Kraft Original Flavor Macaroni & Cheese nevjerojatno je slična Chipotle burrito napravljen od piletine, bijele riže, crnog graha, fajita povrća, sira, kiselog vrhnja i crveno-čili salse - barem u smislu ukupnih kalorija, masti, zasićenih masti i sadržaja natrija.

Međutim, burrito sadrži dvostruko više vlakana od kutije Kraft Mac & Cheese. Vlakna su hranjive sastojke koji su ključni za održavanje vaše sitosti i redovitosti u kratkom roku, a istovremeno doprinose smanjenom riziku od kroničnih bolesti i boljem ukupnom zdravlju tijekom dugog razdoblja, a većina nas ih ne jede dovoljno.

Burrito će također biti znatno viši u vitaminima, mineralima i antioksidantima zahvaljujući svojoj superiornoj količini biljne hrane.

Činjenica da Kraft Mac & Cheese ne sadrži umjetne arome, konzervanse ili boje je lijepa, a značajna količina proteina je još jedan plus. Nulti grami dodanog šećera također su velika pobjeda u danu i dobi kada dodani šećeri vrebaju na toliko neočekivanih mjesta.


kako doći do većih ramena bez utega

Ako želite povećati sadržaj vlakana, odlična je ideja koristiti cjelovitu verziju Kraft Mac & Cheese. Još bolje, razmislite o dodavanju povrća poput brokule, paprike, graška, mrkve i / ili špinata u svoj Kraft Mac i sir. To će uvelike povećati količinu korisnih hranjivih sastojaka s minimalnim utjecajem na ukupnu kaloriju. Također vam može pomoći da se osjećate sito bez potrebe da pojedete cijelu kutiju!

Presuda

Fotografija putem Krafta

Pa ne. Kelj je zdrav. Losos je zdrav. Batat i borovnice i bademi su zdravi. Klasična plava kutija sa sirastim rezancima iz našeg djetinjstva nije nutritivno usklađena s takvim mogućnostima. Međutim, nije baš toliko nezdravo kao što ste možda ranije vjerovali, pogotovo u usporedbi s mnogim drugim prikladnim, zapakiranim opcijama.

Vjerojatno bi vam bilo bolje da imate brand poput Annie's Homegrown, ali sigurno biste mogli i lošije. Fooducate daje mu C +, što zvuči približno ispravno. Ako u njega ubrizgate hrpu umaka od kečapa ili roštilja (dva umaka često prepuna dodanih šećera), to je druga priča. Ali neki Kraft Mac & Cheese povremeno neće sabotirati vaše cjelokupno zdravlje.

Foto: Kraft, Pamela_d_mcadams / iStock

ČITAJ VIŠE: