Zaboravite na kalorije. Težina vaše hrane je ono što je stvarno važno

Prehrana

Što se tiče hrane, kalorije su najvažnije.


kolika je dužina nogometa

Ljudi često prije svega razmišljaju o kalorijskim vrijednostima hrane. To nije nužno loše, ali kalorije nisu tajna ukroćenja apetita. Ako tražite svježu perspektivu prehrane, trebali biste početi razmišljati o tome koliko zapravo hrane jedete. Govorim o težini, volumenu i gustoći onoga na što padate. Ispostavilo se da većina ljudi svakodnevno jede približno jednaku težinu hrane, a osobe s prekomjernom tjelesnom težinom ili nezdrave ne jedu nužno 'više hrane' nego zdravije osobe.



Evo zašto biste trebali prestati brojati kalorije i početi više razmišljati o tome odakle potječu vaša četiri kilograma.



Što se tiče hrane, kalorije su najvažnije.

Ljudi često prije svega razmišljaju o kalorijskim vrijednostima hrane. To nije nužno loše, ali kalorije nisu tajna ukroćenja apetita. Ako tražite svježu perspektivu prehrane, trebali biste početi razmišljati o tome koliko zapravo hrane jedete. Govorim o težini, volumenu i gustoći onoga na što padate. Ispostavilo se da većina ljudi svakodnevno jede približno jednaku težinu hrane, a osobe s prekomjernom tjelesnom težinom ili nezdrave ne jedu nužno 'više hrane' nego zdravije osobe.



Evo zašto biste trebali prestati brojati kalorije i početi više razmišljati o tome odakle potječu vaša četiri kilograma.

4 kilograma dnevno

Voćne kriške

Istraživanje je pokazalo da prosječna osoba dnevno pojede između tri i pet kilograma hrane.



U pamflet s pravom Niskoenergetski gusta hrana i upravljanje težinom: rezanje kalorija dok kontroliramo glad , CDC piše, ' Istraživanja pokazuju da ljudi svakodnevno jedu prilično dosljednu količinu hrane. Ovo otkriće vrijedi bez obzira sadrži li količina hrane mnogo ili malo kalorija. '

'To je razina hrane koju ljudi jedu', kaže Ryan Andrews, trener prehrane u Precision Nutrition. 'Bilo da se radi o tri do pet kilograma sira i slatkiša ili tri do pet kilograma povrća i voća. To je važan čimbenik osjećaja zadovoljstva tijekom dana. '

Očito je da se točna količina konzumirane hrane razlikuje među pojedincima, ovisno o njihovoj veličini, spolu, navikama i težini. Ali postoji općenita dnevna količina hrane koju mnogi ljudi trebaju jesti da bi se osjećali sito tijekom dana. 'Studije su pokazale da ljudi svakodnevno konzumiraju približno istu količinu [težine] hrane, ali ne nužno istu količinu energije [kalorija]. Dakle, moguće je zavarati se da trošimo manje energije, a da ne osjećamo glad, jedući prehranu s manjom energetskom gustoćom, koja svejedno čini istu težinu hrane tijekom dana, ' British Nutrition Foundation piše na njihovoj web stranici.

Što je gustoća energije? Poznata i pod nazivom 'gustoća kalorija', mjera je koliko kalorija sadrži jedinica hrane. Da biste izračunali gustoću energije za određenu hranu, podijelite ukupne kalorije s težinom u gramima. Kalorično gusta hrana sadrži puno kalorija u malom volumenu hrane. Sjetite se slatkiša, čipsa, mliječnih šejkova, sira, maslaca, kolačića itd. Hrana koja nije tako kalorična sadrži manje kalorija u većim količinama hrane - mislite na voće i povrće.

Što određuje gustoću kalorija hrane? Sadržaj vode je veliki faktor. Voće i povrće u cjelini sadrži ogromnu količinu vode. Mnogi popularni proizvodi sadrže više od 90 posto vode po volumenu, a praktički svi proizvodi imaju najmanje 75 posto volumena vode. Visok sadržaj vode u proizvodu dodaje masu, težinu i volumen bez dodavanja dodatnih kalorija. Hrana bogata vlaknima također ima veću količinu, a vlakna ne sadrže puno kalorija. Vlaknima se također treba puno vremena da se probave, tako da hrana bogata vlaknima može vam pomoći da se dulje osjećate sitima. Ostale namirnice koje nisu previše kalorične su kuhane cjelovite žitarice poput mahunarki.

POVEZANO: Vodič za žitarice: Kako i zašto koristiti 8 zdravih cjelovitih žitarica

S druge strane visoko prerađena hrana često ima vrlo malu količinu vode. Također su obično bogati masnoćama i dodanim šećerom - sastojcima koji mogu dodati tonu kalorija, a jedva povećavaju količinu i količinu. Primjerice, jedna žlica maslaca sadrži 102 kalorije - više nego što dobijete od tri šalice nasjeckane brokule. Kao što možete pretpostaviti, te tri šalice brokule teže mnogo više od žlice maslaca, što omogućava čovjeku da se osjeća sitije dok troši isti broj kalorija.

'Naletio sam na toliko klijenata koji bi jeli ovu hranu i rekli mi:' Bože, uvijek sam gladan. Nikad se ne osjećam zadovoljno. ' Kažu mi da jedu ovu vrlo bogatu hranu koja nema puno volumena i težine. 'Doručkovao sam par pop tarta ili sam doručkovao bagel, a i dalje sam gladan. Za ručak sam imao čips, sendvič i kolačić, a i dalje sam gladan. ' Nisu jeli nijednu hranu koja pridonosi tom učinku na volumen ', kaže Andrews.

Kada gledate cjelovitu hranu u odnosu na visoko prerađenu hranu, razlika u količini koju čovjek mora unijeti da bi se dobio jednak broj kalorija otvara oči. Primjerice, standardni Twix težak je samo dvije unče, ali sadrži 286 kalorija (i 28 grama šećera). Znate li koliko biste morali pojesti jagoda da biste pojeli 286 kalorija? 74. Ili što kažete na vrećicu Cool Ranch Doritos od jedne unce? Sadrži 150 kalorija - gotovo jednaku količinu kao šest šalica šparoga.

Znate da su vam proizvodi bolji od nezdrave hrane. No, sama količina hrane koju čovjek može zdravo konzumirati jedući voće i povrće zapanjujuća je - više nego dovoljna da sruši dugogodišnji mit da odlazak na dijetu znači jesti manje hrane. Ako se želite hraniti zdravo, a pritom se nikada ne osjećate siti, tajna je velika, niskokalorična hrana.

POVEZANO: Zašto sav šećer nije jednak

Živjeti veliko

Mala količina hrane na tanjuru

Poznavanje razlike između hrane visoke i niske gustoće energije može vam pomoći pri odabiru. Dajte prednost voću, povrću i kuhanim cjelovitim žitaricama, a moći ćete jesti velike dijelove hrane, a istovremeno zadržati nizak broj kalorija. Najveći problem prosječne američke prehrane je taj što započinje s visoko obrađenim izborima. Doista, nedavna studija otkrio da prosječni Amerikanac dobiva 61 posto svojih kalorija iz visoko prerađene hrane. Čineći kalorično gustu hranu s vrlo malo volumena temeljem svoje prehrane, Amerikanci se pripremaju za neuspjeh.

'Dajte prednost nekim hranjivijim stvarima - ne odgađajte to. Nemojte reći da ćete kasnije imati voća. Nemojte reći da ćete povrće imati kasnije. Uzmi to sada, probaj odmah pojesti te stvari. Jedite ga za doručak i ručak i svakako večeru. Zatim, nakon što nekako pokrijete svoje baze, ako kažete 'hej, želim kolačić', samo naprijed i uzmi kolačić. Ali ako započnete s kolačićem, možda ćete i dalje imati više kolačića i nikada nećete doći do hranjivih stvari ', kaže Andrews.

Da biste izgubili kilograme, ne morate u potpunosti izrezati kriva zadovoljstva, ali davanjem prednosti hranjivijim sastojcima, prirodno ćete se rjeđe hraniti u manjim obrocima.

POVEZANO: 6 voća i povrća koje ne jedete, ali biste ih trebali jesti